西京漬と言えばやっぱりこれ！脂ののった銀だらを本場京都の西京味噌に漬込みました。味噌床で熟成された絶妙な味わいをどうぞ♪京の白味噌で熟成させました! 銀だら西京漬




■脂ののった「銀だら」をしっかりと吟味しました。 本場京都の西京漬を美味しくするのはやっぱり魚の脂です。 脂ののった魚を選ぶことで、ちょっぴり甘い西京味噌の旨みが引き立ち、上品な味へと導きます。 ◆いそまる本舗の自慢は「手作り」です。 　 ■いそまる本舗の西京漬は、魚の捌きから漬込みまで、全て手作業で自社工場にて漬込んでいます！ ■名称 ・銀だら西京漬 ※一次加工も含め自社製造製品です。 ■原材料名 ・銀だら（アラスカ沖）、西京味噌 （大豆・遺伝子組み換えでない）、 　清酒、かつお節エキス、砂糖、食塩、発酵調味料 ■内容量 ・銀たら90g 5切れ ■保存方法 ※要冷蔵 ■賞味期限 ※冷蔵で7日(出荷日を含む） ※冷凍で30日 ■お召し上がり方 ※グリルで焼いてお召し上がり下さい。 ※オーブン、フライパンでもOKです。 ※簡単なレシピをお付けします。 ■お届け ※ご注文確定後3・7日後より発送いたします。 ※発送からお届けまでの日数の目安は 　　コチラからご確認いただけます。⇒　クリック ※お届け日、お届け時間帯の指定が可能です。 ※冷蔵でお届けします ※冷凍品との同梱の場合、冷凍扱いでのお届けとなります！ ■のし ※内祝い/粗品/御祝/御中元/お歳暮/御年賀/無地 　以上からお選びいただけます。 ・母の日ギフト・ 父の日ギフト・お誕生日・敬老の日ギフトには メッセージカードを添えてお届します。 ひとつのトレイに5切入れて お届けいたします。 ◆深海で獲れる大型魚のため、脂質含有量が非常に多く、その脂ののった肉質の舌ざわりと、 　　本場京都の西京味噌の旨みが程よくマッチ！ ■アラスカ沖の荒波にもまれ育った銀だら、2キログラム以上の大きなサイズで、 　脂ののったものだけを厳選し、味噌漬けにしました。その脂はとても上品な味わいです。 ◆西京味噌と言えばやっぱり「銀だら」、小骨もすくなく大変食べやすいお魚です。 　ほんのり甘めの西京味噌とあの「まなかつお」に似た上品な脂が程よく溶け合い最高の味を造りだしています。 ■本場京都から取り寄せた西京漬みそ、上質の米こうじを大豆の2倍も使い、塩分を5％と大変低く押さえ、 　その反面こうじによる糖度が高くなっているのが特徴です。 　その西京味噌を当店の職人が「銀たら」の旨さを更に引き出すよう地元厳選素材を使用し更に味付けし 　じっくりと漬込みました。 本場京都の西京味噌に漬込み そして熟成 風味豊かに仕上げました。