自宅でお店の味を越えられる！？西京漬け専用のお味噌西京漬け用味噌




ご家庭で西京漬け！西京漬け用味噌 手軽にできる所が人気の「西京漬け用味噌」です。本格的な西京漬けが家庭で簡単にできる所が魅力で、実店舗では、大勢のリピーターさんを生み出した味噌床です。お魚、とり肉、豚肉などお好きな素材を漬けてくださいね。 ●商品名西京漬け用味噌 ●名　称味噌床 ●商品内容500g ●原材料米みそ（米、大豆〈遺伝子組み換えでない〉、食塩）、みりん、酒精 ●賞味期限3・4ヶ月開封後は冷暗所に保存し、お早めにお召し上がりください。 ●お届け注文後1週間程度、ヤマト運輸にて常温でお届けします。 ●送料北海道、九州、沖縄は送料が900円。それ以外の場所は590円。（他の商品と同梱可能です） ［さいきょうみそ］自宅でお店の味を越えられる！？西京漬け専用のお味噌『西京漬け用味噌』 ※画像はイメージです。 京の料亭の味を食卓に届けます！ 甘やかな旨味とまろやかさが、最大の特徴の西京味噌。京都生まれの伝統の美味しさです。この西京味噌の老舗蔵元が、お手軽に西京漬けを漬けられる『西京漬け用味噌』をご用意しました。魚や、お肉を漬け込んで、お手軽・気軽に西京漬け楽しさ、美味しさ！ぜひご体験ください。思ったよりも簡単な手順で、お店の味を越える、手作りの美味しさでアナタのご家庭の食卓を彩れますよ！ 本格的な西京漬けが家庭で簡単に味わえます。 素材の持つ美味しさを引き出す「西京漬け」味噌漬けを漬ける場合その目的に応じて、味噌の塩分を利用した長期保存が目的なものと、甘味噌などを直接素材に塗って味わうものとに分かれます。前者は大根、きゅうり、なす等に代表されます野菜類を用い主に辛口の味噌を使用して漬けられます。この場合素材をあらかじめ塩漬けにするか陰干しをした後長期間漬け込むため素材の水分が減り保存性も高くなります。それに対して甘味噌などで漬ける場合は、主に魚や肉が用いられ味噌にみりん等を加えた味噌床で短時間漬け込みそれを焼いて食べます。魚や肉を味噌漬けにすると、余分な水分が抜けウマミが凝縮されることにより生臭さが消え、また身が締まり保存性も高くなるという効果も得られるんです。す。 西京漬けの手順です！ 材料：●西京漬け味噌●魚［銀ダラ/鮭 など］※他にエビやイカなども西京漬けに合います。●塩少々●保存用のタッパー、または袋など 1）1）材料全体に軽く塩を振り、30・40分置きます。2）水分をタウパーなどで吸い取ります。 3）西京味噌漬けの味噌を塗ります。4）タッパーなどに入れ、冷蔵庫で2・3日漬ければ完成です。 5）フライパンや網や鉄板などで焼きます。※やけどにご注意ください。6）焼き上がったら完成です！ ＜豚肉やとり肉などの漬け方はこちら＞ 味噌データ！ ■商品名：西京漬け用味噌■名称：味噌床■原材料名：米みそ（米、大豆〈遺伝子組み換えでない〉、食塩）、みりん、酒精■内容量：500g■賞味期限：3・4ヶ月開封後は冷暗所に保存し、お早めにお召し上がりください。